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正是稻谷收割的季节,却碰上了雨季,降水频繁,很多农户刚收的稻谷因为没法晾晒而霉变甚至腐烂,损失十分惨重。本来是丰收,结果不少农民不但没增收,反而减收不少。烘干作为粮食收获后的处理过程,是粮食丰收丰产的一个重要环节,丰产不丰收,增产不增效益,这是制约农民种粮积性的重要因素。
当前,农民对粮食的处理,一般都采用晾晒。但是,晾晒不仅增加了粮食的杂质,也降低了粮食品质,而且处理能力有限,还受天气情况的限制,费工费时。以稻谷为例,机械干燥后的粮食和自然晾晒的粮食,干燥机可以精确控制粮食水分,爆腰率低,出米率高,品质好。后者晾晒水分不均匀,堆放存储容易出现发霉现象,碾米出米率低,还有很多杂质如石子等,加之人工成本高和晾晒场地紧张,粮食晾晒的成本远超机械干燥。
用发展的眼光看,粮食烘干机代替自然晾晒是大势所趋。中国农机流通协会副秘书长张华光也很认同这种观点。他说:“我国是全球大的粮食生产国和消费国,年总产粮食5亿多吨。值得注意的是,每年粮食收获后,因为气候原因导致来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的产量高达5%左右。而其中因霉变造成的粮食产后损失高达2100万吨,占全国粮食总产量的4.2%,造成的直接经济损失约为180亿到240亿元。因此,应当格外重视粮食干燥的机械化发展,其可以大限度地减少储粮损失,是粮食丰收和农民增收的重要保障。
我国粮食烘干机现状:首先粮食烘干机购买成本较高,普通农户难承受。一台10吨容量的粮食烘干机一般在10万元,烘干每吨粮食花费250元左右。其次集中干燥的运行机制不完善。干燥机单批次烘干吨位一般在10吨左右,一户所产的粮食通常不够一仓,需要和其他农户的粮食掺在一起,但各家粮食的水分、品种、品质等不同,导致烘干很难统一控制,而粮食掺在一起后分不出原来是谁家的,农户也不愿意。